Les bilans énergétiques et les analyses qui en découlent sont publiés chaque année. Le présent recueil concerne l'ensemble de ces données de 2000 à 2012 (plus les données de l'année 1990). Les tableaux repris dans ce recueil sont plus qu'une somme de chiffres : ils résultent d'une manière de comprendre les flux énergétiques qui s'exprime sous la forme de conventions comptables bien précises. Un diagramme des flux y est également présenté ; il permet de visualiser la logique comptable des bilans énergétiques.